豆果美食:美味品质生活入口
2020.01.21
ECI奖

专家评语:


夏燕成
/上海数舞文化传媒有限公司(Digital5) 联合创始人 副总裁

古语曰:民以食为天。豆果美食是一家基于美食行业的互联网公司。在这样一个垂直细分领域,经过不断探索,豆果美食致力于开创和打造了互联网时代的“厨房经济”商业模式。按照CEO王宇翔的解释,“厨房经济”是围绕着厨房里的厨电、小家电、调料、食材、炊具、餐具等领域产生的经济模式。

豆果美食创造性的提出了“食谱、社区、电商”三角形结构模式,在豆果APP上建立了一个拥有上亿用户的美食社区。在“食谱”中,有40万道菜谱可供美食爱好者选择,其中90%以上的食谱内容来自用户。有75万美食达人的500万条美食日记可供用户参考。在社区“圈圈”中,用户们可以在社区内交流探讨任何与美食、生活相关的话题。热门的话题讨论增加用户粘性和活跃度,从而吸引了更多的新用户的加入。在“优食汇”中,美食爱好者可以通过食谱直接跳转的方式购买到优质生鲜食材、厨房用品以及受年轻人青睐的“半成品”。

豆果美食的三角形结构模型的建构是在与是消费者持续进行沟通互动的过程中逐渐趋于完善的,因此,消费者围绕着厨房产生的任何一项需求,都有可能引发“蝴蝶效应”,为公司带来丰厚的利润。以社区当中的“人”为核心的内容生产,为豆果美食带来了持续的关注度和网络流量,进而推动营销效果的达成。

豆果美食结合了社群营销、UGCB2C等商业模式,颠覆式的创新为其在厨电厨具、食材生鲜等方面延展打下了良好的基础。豆果美食的“传递家庭幸福感,美味生活方式入口”的愿景正在逐渐显现。


背景&挑战:


“吃”是用户的刚性需求,但在豆果美食出现之前,国内并没有特别成熟模型的产品出来。因没有可以借鉴的经验,豆果美食创建以来,都是在摸索中前进。2007年,豆果美食前身“我菜网”创立,为获得人气,创始人王宇翔找到一些美食博客达人,在网站上分享食谱,但博客还是他们的主战场,成效不明显。2009年,微博兴起,博客式微,美食达人开始转战专业的食谱网站,而他们的粉丝也追随而来,成为豆果美食的早期用户。如此豆果美食逐渐起家,并在2011年4月14日注册公司,开始正式以公司模式运作。


创新思维:


豆果美食目前的商业模式为:“食谱、社群、电商”三角形结构模式,美食爱好者可以在“食谱”中找到所需,而社群“圈圈”增加用户黏性,用户还可以从食谱直接跳转到“优食汇”购买优质生鲜食材、厨房用品。最终的核心目的是利用电商达到盈利。


实施过程:


三角形结构模式,是在豆果美食不断摸索中得出的最佳结构。初始版豆果美食应用中的互动更多是人和内容之间,比如对食谱进行评论,这种互动天生比较弱,不直接。分析出弊端后,技术团队进行多次改进后,在豆果美食的APP新版本中,增加了社区“圈圈”。用户可以在“圈圈”中发帖聊天,并找到志同道合的吃货朋友,加强了用户和用户之间直接沟通,借此增强用户粘性和活跃度。尽管用户活跃度大大提高,并带动了很多新的用户,但是豆果美食还是无法在此单线模式上盈利,于是几个版本改版后,豆果美食增加了电商“优食汇”,销售一些满足用户需求的产品。此时,单线结构变成了三角形结构,融会贯通,稳定发展。


效果评估:


豆果美食有40万道高质量的原创食谱,APP通过精心制作,每日推荐最热门美食;“你要准备”、“开始做吧”、“秀美食”等对话式文案,拉近用户与产品之间的距离;通过食谱收藏、评论、上传等增强粉丝互动;设置热门话题增加用户参与分享。而社区“圈圈”创立以来,出现了多次历史性数据,一次和九阳合作的烘焙大赛直播帖子,盖楼超过8千层,非常有效增加用户粘度,并吸引了很多新用户。

通过食谱和圈圈,豆果美食获取了精准的用户数据,并将其反馈给传统食品产生,针对需求生产产品,并入驻豆果美食“优食汇”销售。目前,豆果美食APP下载量已过一亿,月活2800万次,已成为美食行业的领航者。2014年10月15日上线的电商“优食汇”,目前已成交150万单。